电磁炉又称电磁灶，英文名InductionCooker第一台家用电磁炉于1957年与德国诞生，至20世纪80年代初才成为成熟的家用电器，银川家电维修和你谈谈电磁炉是利用涡流原理生产制造出来的一种现代厨具，实质上就是一种小型高频电炉。1金属处于变化磁场中或相当于磁场运动时.在金属内部会形成感应电流。简单地说，电磁炉就是利用磁化的电流通过线圈时产生变化的磁场，当磁场内的磁力线通过金属器皿的底部时会产生无数小涡流，涡流使锅的铁分子高速无规则运动，分子互相碰撞、摩擦而产生热能，时器皿具自行发热，从而达到加热的目的

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